开快餐店怎么经营合理安排员工的工作时间和岗位，避免人员冗余，在营业高峰和低谷时段，灵活调整员工的排班。每一笔支出和收入要详细记录，通过分析收支的记录，可以发现哪些菜品的利润较高，哪些菜品的成本过高需...